野菜をたくさん食べる方法

【冷凍ブロッコリー】

毎日できるだけたくさん

野菜を食べることにしています。

ま、栄養士ですからね。

３５０ｇ／日　食べるなんて

当たり前といえば当たり前か。

それでも毎日続けるには

いろいろな工夫が必要です。

その工夫のひとつが

手間をかけず

すぐ食にべられるようにしておくこと。

私は冷凍野菜をストックしてます。

作り方はカンタン。

好みの野菜に軽く火を通す。

冷ましてから

ジップロックなどの袋に入れ、

冷凍庫へ。

今の時期だと

ブロッコリーやかぼちゃ

ほうれん草、小松菜など。

野菜ではないけど

ジャガイモなどもやってます。

あるとホント便利です。

前の晩に冷蔵庫へ移しておき

朝になったらレンジで軽く温めて

フライパンやなべの中へ。

特に好んで作るのが

ブロッコリーのチーズ焼き。

炒めて軽く塩コショウした

ブロッコリーの上に

チーズを乗せてふたをするだけ。

ちょっと焦げたチーズが

カリカリと香ばしく

とってもおいしい♪

野菜不足になりがちでしたら

どうぞ冷凍野菜を作ってみては

いかがでしょうか？

買ってすぐ、

鮮度のいいうちに

冷凍するのがポイントです。